JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

SOPA DE CEBOLA  DO ZÉ

 

Ingredientes:

1 kg cebolas cortadas em rodelas

2 colheres (sopa) manteiga

2 colheres (sopa) farinha de trigo

1,5 litro água quente

2 tabletes caldo galinha

1 pitada noz-moscada

1 baguete cortada em fatias

150 g queijo ralado.

 

  Modo de preparo:

Numa panela, doure a cebola na manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem.

Dissolva o caldo de galinha na água quente, junte ao refogado de cebola e coloque a pitada de noz-moscada.

Mexa bem até ferver, retire do fogo, distribua em seis cumbucas refratárias.

Coloque uma fatia de pão em cada cumbuca e cubra com queijo ralado.

Leve para gratinar em forno quente pré-aquecido, até dourar e sirva a seguir.

 

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