JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

CANJA DE GALINHA DA ROÇA

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz

1 galinha gorda

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola

1 maço de salsinha

3 xícaras (chá) de água.

 

Modo de preparo:

Corte a galinha em pedaços, tempere e frite no óleo com a cebola cortada em rodelas.

Escorra o óleo, cubra com água e acrescente a salsinha picada, deixe cozinhar por 20 minutos.

Retire os pedaços da galinha e desfie-os.

Cozinhe o arroz no caldo que ficou na panela e junte a galinha desfiada.

Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto, acrescentando mais água se for necessário.

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