Canja de galinha
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Número de pessoas: 4
Tempo de preparação: 0H40 Modo de preparação: Lume Grau de dificuldade: Básico 1 kg galinha 2 Lt água sal q.b. 100 g arroz 1 cebola(s)
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Ajuda
1. Numa panela coloque a água com o sal, a galinha e a cebola deixando aquecer lentamente e tirando a espuma que se for produzindo. 2. Estando cozida deite as 100 gr de arroz que se deixa cozer por mais vinte minutos, tapando a caçarola. 3. Junte os miúdos da galinha e os pequenos ovos se os tiver. Observações Receita enviada por: Rui Machado, Lisboa - Portugal Dicas e truques Se quiser uma canja mais substancial, junte depois de pronta, as duas coxas desossadas em bocados compridos e estreitos.
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