JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

PASTEL DE FUBÁ

 

Ingredientes:4 colheres (sopa) de banha derretida; 1 prato de fubá mimoso; 1 e 1/2 copo de leite; 3 ovos; 1 pires (café) de polvilho peneirado; sal a gosto.   Modo de Preparo:

Fazer um angu de fubá com o leite, de consistência dura, ao fogo. Deixar esfriar e adicionar um a um os ovos, banha e polvilho. Misturar bem. Amornar a massa para fazer os pastéis, a qual será aberta com rolo em tábua polvilhada de fubá. Rechear com carne de porco moída e temperada. Fritar em óleo bem quente.

 

 

 

Rendimento: