JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Pizza Frita

 

Faça uma esponja com:

2 tabletes de fermento biológico

2 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de farinha de trigo especial

1/2 xícara de água

Deixe crescer e acrescente:

1/2 xícara de água

1 colher de chá de sal

farinha de trigo o quanto baste

 

  Junte farinha de trigo até que forme uma massa homogênea, ainda mole. Deixe crescer por meia hora. Divida em porções que, depois de aberta, tenha o tamanho e a forma de uma panqueca. Asse em uma frigideira antiaderente, virando para assar dos dois lados.

Recheie com o recheio de sua preferência e torne a levar à frigideira, tampando-a para cozinhar o recheio.