JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

MASSA SECRETA DE PIZZARIA

Massa secreta de pizzaria

1 quilo de farinha de trigo

1 colher (cafezinho) de fermento branco

2 colheres (cafezinho) de sal

1/2 colher (cafezinho) de açúcar

4 ovos

2 copos (água morna).

Modo de preparar

1 - Misture todos os ingredientes secos

2 - Quebre os quatro ovos despeje-os numa vasilha e bata. Quando estiver uma mistura homogênea despejar sob os ingredientes secos e amassar bem;

3 - Depois que misturar o ovo batido com os ingredientes secos acrescente água morna até formar uma consistência sólida (+ ou - 2 copos). Deixe descansar por 30 minutos e está pronta. Esta porção rende várias pizzas e pode ser armazenada na geladeira.

Dica do cheff; acrescente orégano na mistura ou manjericão.