JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Pitu

Pitus (Camarões grandes)

Sal

Caldo de limão

Ovos batidos

Farinha de pão

Banha para fritar

  Lave os pitus (camarões grandes) bem lavados.
Amarre cada um ao comprido em pedacinhos de pau e ponha a torrar com sal e caldo de limão. Depois de torrados, tire o pau, retire a cabeça e a casca, mas deixe o rabo.
Faça uma bola com recheio de camarão e enfie nela o pitu, deixando o rabo de fora.
Passe em ovos batidos e farinha de pão.
Frite em bastante banha.