JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

PEIXE DE ÁGUA DOCE NO LEITE DE COCO

 

Ingredientes:

Para 1kg de peixe: 2 tomates, 1 pimentão pequeno, 1 cebola média, 2 dentes grandes de alho, cheiro-verde, ½ garrafa de leite de coco e 1 xícara pequeno de tempero com vinagre, um pouco de vinho tinto e sal a gosto.

 

  Modo de fazer:

Abafa-se por uma hora o peixe no sal, limão e alho. Coloca-se uma panela no fogo com pouca gordura, colorau a gosto e picados 2 tomates, 1 pimentão pequeno e 1 cebola média, batendo-se bem e acrescentando-se um pouco de água para o molho. Após a fervura, coloca-se o peixe, cozinhando-o no molho acima. Após cozido, colocar cheiro-verde e, por último, o leite de coco.