JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Pacu a moda de Coxim(MT)

PACU A MODA DE COXIM (MT)

1 pacu inteiro limpo

1 pacotinho de colorau

1 tablete de manteiga com sal

2 pacotinhos de queijo ralado

6 bananas da terra

2 limões

sal e pimenta do reino a gosto

Tempere o peixe com limão sal e pimenta do reino no dia anterior.

Derreta a manteiga, misture com o queijo e o urucum fazendo uma massa vermelha.

Cubra o peixe por inteiro com essa massa.

Corte as bananas em fatias e forre o fundo da assadeira.

Coloque o pacu sobre as mesmas, cubra com papel alumínio, sem que este encoste no peixe para não grudar.

Quando estiver assado, retire o papel alumínio para que core.

Decore a vontade de acordo com sua CRIATIVIDADE.