JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

PÃO DE FLORES

 

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) cheia de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 batatas médias cozidas

25 g de fermento

1/4 de água de flores

Anis triturada a gosto

Farinha até o ponto.

 

Modo de preparo:

Coloque no liqüidificador os 7 primeiros ingredientes e bata até a mistura ficar homogênea.

Despeje em uma tigela grande e junte a água de flores e a anis; adicione a farinha, aos poucos, até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

Em seguida, unte as mãos com manteiga e modele os pãezinhos (forme bolinhas, abra com o rolo e enrole como rocambole). Coloque em uma assadeira untada. Pincele com gemas e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar.

Dica: A água de flores pode ser encontrada em empórios de produtos árabes ou naturais.

.