Pronto: 90 min

Rendimento: 80

Ingredientes

2 quilos de polvilho azedo

1 litro de leite

4 ovos

750 g de margarina

250 g de farinha de milho

2 copos de água

2 colheres de sopa de sal

2 formas de queijo minas

Misture a margarina, o sal e a água.

Leve ao fogo até derreter. Reserve.

Numa tigela, misture os ovos, a metade do leite e a farinha de milho.

Mexa bem.

Junte o polvilho a margarina derretida e mexa.

Junte tudo e sove bem a massa.

Por último, coloque o queijo esfarelado.

Sove a massa mais um pouco.

Faça bolinhas e leve ao forno para assar.