JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

PÃO DE ARROZ

 

INGREDIENTES:

1/2 kg DE ARROZ LAVADO E SECO

LEITE PARA COZINHAR O ARROZ

2 KG DE FARINHA DE TRIGO

50 GR DE FERMENTO

SAL

ÁGUA

  Pão de Arroz

Cozinhe ½ kg de arroz lavado e seco em leite, até que fique bem mole.

Retire do fogo e, quando estiver morno, misture com 2 kg de farinha de trigo.

Junte 50 g de fermento, sal e tanta água quanto for necessário para a massa ficar macia e ligada. Sove-a bastante e deixe descansar.

Forme 2 pães, pincele com ovo batido e leve a assar em forno quente.