JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

BISCOITO DE QUEIJO

 

Ingredientes:

- 800g de polvilho

- 500g de queijo curado ralado

-1 copo americano de óleo cheio até o vinco

-1 colher de sopa de sal

-8 a 10 ovos (dependendo do tamanho, preferência para ovos caipiras, que deixam a massa mais macia).

 

  Modo de Preparo:

Coloque o polvilho em uma vasilha grande; em seguida, o óleo. Misture até desfazer os grãos. Coloque os ovos aos poucos e amasse bastante para deixar a massa uniforme. Coloque o queijo e o sal. Amasse até a mistura ficar quebradiça. Enrole e asse em forno pré-aquecido (no forno elétrico, a 230 graus; no forno a gás, no máximo)Sirva com cafezinho.