JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

TALHARIM VERDE A PORTUGUESA

 

Que delícia né?!? Iniciar uma semana com um talharim a portuguesa...

250 gramas de massa talharim verde cozido

300 ml. De leite

200 ml. De creme de leite

200 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado

½ cebola picada

½ maço de cheiro verde picado

20 gramas de azeitonas pretas sem caroço

20 gramas de parmesão ralado

5 filés de alice em conserva

2 colheres de sopa de manteiga

  Modo de preparo:

Numa frigideira refogue na manteiga a cebola acrescente o bacalhau, a azeitona, o leite, o creme de leite e a metade do parmesão deixe em fervura por dois minutos.

Junte a massa ao molho e deixe tomar gosto. Coloque numa travessa enfeite com os filés de alice e polvilhe o restante do parmesão.