JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

ESPAGUETE A MAFIOSO

 

Ingredientes:

250gr de massa espaguete cozido

6 tomates maduros, picados

2 dentes de alho, picados e fritos

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

½ cebola fatiada

Orégano, salsinha a gosto.

50gr de alice

1 colher de sobremesa de manjericão

5gr de alcaparras

20gr de champignon, fatiado

 

 

  Ao som da Tarantella e acompanhado de um bom vinho Chianti...

Modo de preparo:

Coloque numa frigideira grande, o tomate, o azeite, o alho frito, a salsinha, o orégano e o sal, levando ao fogo por aproximadamente 10min para obter a consistência de molho. Junte o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo médio por mais 5min. Acrescente a massa deixando tomar gosto por mais 2min.

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