JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Salada de massa de Inverno

Ingredientes:

sal

6 colheres de sopa de maionese

2 maçãs descascadas, sem sementes, em cubinhos

50 g de nozes picadas grosseiramente

200 g de massa parafuso

1 pimentão verde , sem sementes, cortado em cubinhos

200 g de carne de galinha cozida em cubinhos

2 talos de aipo em cubinhos

pimenta preta moída na hora

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa em bastante água com sal, "al dente". Escorra bem a massa e deixe esfriar. Misture a carne de galinha com o aipo, a maçã, o pimentão, a massa e especiarias. Adicione levemente a maionese. Coloque em uma travessa e salpique com as nozes.