JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Salada do Coronel

 

Ingredientes:2 pés de alface americana; 1 pé de endívia; 1 pé de radicchio (essas folhas podem ser substituídas por agrião ou rúcula); ¼ de queijo Minas temperado com ervas finas; 40g. de pururuca; 250g. de lombinho defumado; 300g. de laranja glaçada. Para o molho: 1 xícara de suco de laranja; ½ xícara de azeite balsâmico; ½ xícara de azeite de oliva.   Modo de Preparo:

O segredo é usar a imaginação e misturar os ingredientes no prato, de forma a deixar a salada colorida e estimulante. Depois, regue levemente com o molho e sirva.