JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Glacê Dourado ou Prateado

 

Uso:

Contornos, pinturas e escritas.

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de açúcar do confeiteiro Dolce

1 colher (sopa) de pó para decoração dourado ou prateado

Aguardente (pinga)

 

  Preparo:

* Coloque o açúcar do confeiteiro e pó para decoração numa vasilha pequena e misture bem.

* Acrescente a aguardente aos poucos e misture com uma colher até engrossar.

* Para saber se está no ponto, faça bolinhas na lateral da vasilha utilizando a própria colher.

* Se a mistura não escorrer, está no ponto.

Dica:

Esse glacê só pode ser usado no saco de confeitar com os bicos 1 e 2.