JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DA COZINHA BRASILEIRA

GLACÊ de CHOCOLATE

 

INGREDIENTES

1 Tablete de chocolate

2 xícaras de leite

1/2xícara de açúcar

2 colheres de sopa de maizena

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de baunilha

  MODO DE PREPARAR:

Dissolver o tablete de chocolate em 1 1/2 xícara de leite, no fogo branco.

Acrescentar o açúcar e a manteiga. Engrossar com a maizena dissolvida na 1/2 xícara de leite restante.

Deixar ferver mexendo sem parar, para engrossar sem encaroçar.

Retirar do fogo e acrescentar a baunilha.

Se quiser o glacê mais consistente aumentar para três colheres a quantidade de maizena ou se quiser MAIS  escuro adicionar um pouco de chocolate em pó.