JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Glacê Real II

 

Ingredientes:

1 clara de ovo

1 colher (sopa) de suco de limão coado

1/2 colher (café) de ácido cítrico

250 g de açúcar de confeiteiro impalpável

 

  Preparo:

* Peneire o açúcar, misture os demais ingredientes, bata na batedeira até que fique firme.

* Se ficar mole acrescente mais açúcar e se ficar duro acrescente mais clara aos poucos.

* Quando terminar de bater cubra com pano úmido.

* Toda vez que for usar bata novamente.