JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

GELÉIA DE PÉTALAS DE ROSAS

 

Ingredientes:

6 xícaras (chá) de pétalas de rosas vermelhas

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de água.

 

  Modo de preparo:

Lave bem as pétalas de rosa, corte com uma tesoura as pontinhas brancas.

Coloque em uma vasilha de louça, regue com o limão, junte a água e leve ao fogo até levantar fervura.

Junte o açúcar e deixe ferver até formar uma espuma espessa.

Para saber se está no ponto, pingue uma colher de geléia em um pires e passe o dedo: se formar um caminho, é porque está pronta.