JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

DELICADOS DE COCO

 

INGREDIENTES:

500 Gramas de açúcar refinado

1 1/2 xícara de chá, de água

1 coco pequeno, ralado

1/2 colher de chá de queijo parmesão, ralado

50 gr de margarina

2 colheres de sopa de farinha de trigo

8 ovos

  MODO DE PREPARAR:

Numa panela coloque o açúcar e a água. faça uma calda em ponto de pasta.

Junte a margarina e deixe esfriar.

Bata os ovos em alta velocidade. Junte à calda já fria, batendo bem com a batedeira.

Depois coloque o coco, o queijo e a farinha de trigo e misture até obter uma massa acetinada.

Coloque em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

Leve para assar em banho-maria.