JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

AMBRÓSIA

 

½ litro de leite;

2 xícaras de açúcar;

½ xícara de água;

6 gemas;

Essência de baunilha;

Canela para polvilhar.

 

  Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter uma calda rala.À parte, bata as gemas, misture com o leite, bata novamente e despeje na calda.Deixe em fogo brando mexendo de vez em quando, de leve, com um garfo. Junte a essência de baunilha a gosto.Após 10 minutos, tire do fogo e deixe esfriar. Passe para uma compoteira e polvilhe com canela.