JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Sopa cremosa de brócolis

 

Ingredientes:

300 g de brócolis

300 g de couve-flor

1 batata média picada

1 cenoura média picada

1 cebola média picada

1 xícara (chá) de água

3 xícaras (chá) de leite desnatado

1/2 tablete de caldo de galinha

1 pitada de noz-moscada

1 pitada de pimenta-do-reino

  Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma forma refratária funda, tampe e leve ao microondas em potência alta por 15 a 20 minutos, ou até que os vegetais estejam bem cozidos. Mexa 2 a 3 vezes. Deixe descansar por 7 minutos. Passe-os pelo processador, coloque na fôrma refratária, adicione o leite, misture bem e leve novamente ao microondas em potência alta por mais 8 a 12 minutos; mexa a cada 3 minutos. Sirva bem quente.

Categoria: Sopas

Esta receita: usa microondas, é light, especial para diabéticos

Temperatura: Quente

Dificuldade: Média

Tempo de preparo: 35 min

Rendimento: 8 porções

Calorias: 69 Cal por porção