JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Molho de Café para Acompanhar Carnes

Ingredientes:

100 gr de manteiga

100 ml de café bem forte

150 ml de creme de leite

50 ml de vinho branco

100 ml de molho de carne

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o café até ficar bem cremosa. Tempere com sal e pimenta e reserve. Numa frigideira aqueça a manteiga, doure a carne que vai ser usada (dê preferência em bifes), retire a carne e na própria gordura coloque o vinho, o molho de carne e por fim o creme de leite. Sirva quente sobre os bifes, salpicando salsinha picada.