JURA EM PROSA E VERSO

DIET, LIGHT E RECEITAS CONSIDERADAS NATURAIS

CONTRA FILÉ AO MOLHO DE IOGURTE DIET

 

1quilo de contra filé;

50g de margarina;

1 colher de farinha de trigo;

1 xícara de caldo de carne;

1 colher(chá) de mostarda;

1 cebola cortada em rodelas;

4 colheres de iogurte diet;

alho e sal.

 

  Corte a carne em tiras de 5x2cm. Tempere com alho e sal. Deixe na geladeira por algumas horas.

Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau.. Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos. Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos.

Ŕ parte, frite a cebola no restante da margarina. Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando. e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.