JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Carne com brócolis e molho de soja

Ingredientes:

400 gr de alcatra em tiras grossas

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 pimentão vermelho em tiras

3 colheres (sopa) de molho de soja

1 colher (sopa) de suco de limão

2 colheres (chá) de maisena

1 cravo-da-índia esmagado

1 colher (chá) gengibre ralado

1 1/2 xícara (chá) de brócolis

Modo de Preparo:

Misture o molho de soja, o suco de limão, a maisena, o cravo e o gengibre, fazendo a marinada. Espalhe a mistura sobre a carne e leve-a à geladeira por 20 minutos. Coloque a carne em outra travessa, arrumando as tiras lado a lado. Reserve o caldo. Misture o brócolis, a cebola e o alho e coloque-os sobre a carne. Leve-a ao microondas em potência alta por 4 minutos. Tire a carne, mexa bem e volte ao microondas por mais 4 minutos. Quando a carne estiver cozida, junte o pimentão e em seguida despeje a marinada reservada. Tampe a carne e leve-a ao microondas em potência alta por mais 3 minutos, até que o molho engrosse e ferva. Sirva a seguir.

Calorias por porção:265 Kcal.