JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

BOLO DE CENOURA DIET

 

INGREDIENTES:

Bolo:

2 cenouras médias

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de casca ralada de limão

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de fermento em pó

40 gotas de adoçante ou 13 envelopes

Cobertura:

1 1/2 xícara de chá de leite desnatado

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 gema

2 colheres de sopa de maisena

30 gotas de adoçante

 

  MODO DE PREPARO:

Raspe a cenoura e raspe no ralo grosso. Bata a cenoura no liquidificador junto com o óleo até obter um massa lisa.

Adicione os ovos um a um, e continue batendo.

Despeja a mistura numa vasília e adicione os ingredientes restantes.

Misture bem. Despeje numa forma de 18x25cm, untada e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno moderado a (180º) pré-aquecido por 30 min ou até que espetando um palito no centro este saia limpo.

Cobertura :

Misture tudo e leve ao fogo até ficar consistente. Despeje sobre o bolo e sirva em seguida.