JURA EM PROSA E VERSO

DIET, LIGHT E RECEITAS CONSIDERADAS NATURAIS

ABOBRINHAS AO QUEIJO

 

1 quilo de abobrinhas;

1 colher de margarina;

sal;

150g de queijo minas;

4 ovos;

 

  Lave e corte as abobrinhas em rodelas.Retire o miolo(as sementes costumam amargar).

Cozinhe com pouca água e sal.Retire do fogo e escorra.Ou cozinhe no vapor.Despeje as abobrinhas numa forma refratária untada de margarina e alise a superfície com a ajuda de uma espátula.

Corte o queijo em quadradinhos e distribua-os sobre as abobrinhas. Despeje por cima os ovos batidos temperados com sal.Leve ao forno para derreter o queijo e fazer uma ligeira crosta dourada.