JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Caldo de Feijão

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de feijão cozido (sobra)

150g de toucinho defumado em tiras

1 cebola média ralada

5 dentes de alho amassados

sal a gosto

Salsa e cebolinha a gosto

Pimenta a gosto

Como Fazer:

Bater o feijão no liquidificador e reservar.

Fritar as fatias de toucinho defumado.

Nesta gordura que sobrou, dourar o alho, a cebola e colocar sal, se necessário, uma vez que o feijão já deve estar temperado.

Refogar o caldo do feijão.

Deixar ferver bastante e colocar o restante dos temperos. Servir nos dias mais frios.