JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Arroz de Boiadeiro

Ingredientes:

2 xícaras de arroz

300 gramas de carne seca (charque) sem o sal

Apronte o arroz e cozinhe a carne-seca. Depois de cozida, desfie-a bem.

Coloque numa panela, para fritar, o tempero do arroz de boiadeiro:

Ingredientes: tempero

1 xícara de bacon

1 cebola cortada em rodelas grandes

3 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 colher de chá de pimenta do reino

1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de salsinha e cebolinha picadas

 

  Depois de tudo frito, juntar ao arroz e a carne seca desfiada misturando bem. Coloque numa travessa e enfeite com ovos cozidos, tomate em rodelas e azeitonas.

DICA: Esse prato é muito bem acompanhado por couve e feijão comum