JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

ARROZ DOCE III

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz;

4 gemas;

2 xícaras (chá) de açúcar;

1 litro de leite;

1/2 colher (café) de sal;

canela em pau.

 

  Modo de Preparo:

Cozinhar o arroz só com água. Depois de cozido e seco, adicionar o leite e deixar ferver bem. Juntar o açúcar e o sal. Dissolver as gemas num pouco de leite, e misturar bem ao arroz doce. Tirar logo do fogo para não talhar. Por em tigelinhas.