ARROZ DE COCO
Ingredientes:
- ¼ xícara (chá) de óleo - 2 dentes de alho amassados - 1 cebola picada - 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido - 1 vidro de leite de coco (200 ml) - água (o suficiente para cobrir o arroz) - sal a gosto
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Modo de Preparo:
Numa panela em fogo médio com ¼ xícara (chá) de óleo, refogue 2 dentes de alho amassados e 1 cebola picada. Junte 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido. Refogue bem, para que fique saboroso. Acrescente 1 vidro de leite de coco (200 ml), a água (o suficiente para cobrir o arroz) e sal a gosto e deixe cozinhar. OBS: Esse arroz acompanha bem peixe, moqueca e camarão.
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