JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

ARROZ À VALENCIANA

 

1 cebola ralada;

5 colheres (sopa) de óleo;

1 ½ xícara de arroz;

1 xícara de cenoura picadinha;

2 cubinhos de caldo de carne;

2 ovos cozidos picadinhos;

6 azeitonas verdes picadinhas;

1 lata de ervilhas (200 g);

1 lata de sardinhas.

 

  Frite a cebola no óleo, junte o arroz, a cenoura e refogue bem. Acrescente o caldo de carne dissolvido em 3 xícaras de água fervente. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos, antes de misturar os demais ingredientes. Decore a gosto. Sirva quente.