JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Pernil Marinado

 

Ingredientes

3kg de pernil

1/2 litro de vinagre de vinho branco

1 litro de vinho branco seco

12 colheres de sopa de mel Novo Mel

3 colheres de chá de mostarda

3 colheres de chá de sálvia

 

  Modo de preparo

Prepare a vinha d'alhos com todos os ingredientes acima. Deixe o pernil na vinha d'alhos por 24hs regando-o de vez em quando. Asse o pernil em forno pré-aquecido até ficar bem assado. ponha um pouco de vinha d'alhos na assadeira para dissolver o molho, coe e engrosse o molho se necessário. Sirva quente.

Rendimento: 1/2 copo