JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

FILÉ A PIEMONTESE

 

450 gramas de filé mignon cortado em 4 e grelhados.

6 tomates maduros e picados

2 dentes de alho picados e fritos

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

Orégano, salcinha a gosto

Prepare o molho napolitano, com todos os ingredientes deixando por 10 minutos.

200 gramas de Arroz cozido

150 ml. de creme de leite

2 fatias de mussarela picada

50 gramas de parmesão

50 gramas de champignon fatiado

 

  Uma delicia... uma receita elaborada para momentos especiais!

Numa panela coloque: o creme de leite, a mussarela picada, o champignon e a metade do parmesão, deixe ferver pôr dois minutos, misture o arroz e leve ao forno para gratinar com o restante do queijo parmesão.