JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

FÍGADO DELICIOSO

 

Ingredientes:

4 bifes de fígado de vitela ou de boi (500 g)

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

¼ de xícara de óleo (60 ml)

1 colher (sopa) de salsa fresca, picada

1 limão cortado em gomos (para guarnecer).

 

  Modo de preparo

Tempere os bifes com o sal e passe na farinha de trigo.

Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes até dourarem (cerca de 3 minutos de cada lado)

Acrescente a sálvia e frite os bifes por mais de 2 minutos de cada lado.

Transfira para uma travessa, decore com os gomos de limão e sirva.

 

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