JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

CARNE À CHINESA

 

INGREDIENTES:

6 xícaras de sobras de carne cozida

ou assada em tirinhas finas

3 colheres de sopa de maisena dissolvida

em 1/2 xícara de chá de molho de soja

1 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado

3 colheres de sopa de saquê ou vinho tipo xerez seco

2 dentes de alho amassados

Açúcar a gosto

3 colheres de sopa de óleo para fritar

  MODO DE PREPARO:

Misture numa tigela todos os ingredientes. Junte a carne e mexa, para que fique umedecida por igual. Aqueça o óleo numa frigideira até ficar bem quente, junte a carne com o líquido e frite até ficar bem aquecido. Sirva com arroz branco.

Rendimento : 4 porções