JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

BIFE DE PANELA

 

INGREDIENTES

500 GR DE ALCATRA EM BIFES

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

SAL A GOSTO

1 COLHER DE SOPA E ÓLEO VEGETAL

1 PIMENTÃO VERDE EM FATIAS

2 TOMATES EM FATIAS

 1 FOLHA DE LOURO

SAL,se necessário, para corrigir

1 PIMENTA, DEDO-DE-MOÇA, EM FATIAS

1 COLHER DE SOPA DE CHEIRO VERDE, PICADO

  MODO DE PREPARAR:

Tempere os bifes de alcatra com alho e sal. Em uma panela, aqueça o óleo e doure os bifes dos dois lados.

Abaixe o fogo, junte o pimentão, os tomates e o louro.

Corrija o sal, se precisar.

Tampe a panela e cozinhe por dez minutos.

Acrescente o cheiro verde e a pimenta.

Sirva a seguir.