JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

BIFE ENROLADO

 

INGREDIENTES:

5 bifes de coxão duro

100g de bacon

100g de queijo mineiro

2 ovos cozidos

1 ovo

Azeitona

500g de tomate triturado

Cebola

Sal

Cheiro verde

Óleo

 

  MODO DE PREPARO:

Pique ou triture bem os ovos cozidos, o bacon, o cheiro verde,a azeitona,o queijo. Misture tudo e acerte o sal. Com esta mistura recheie os bifes levemente salgados, enrole e feche com palitos. Leve para fritar levemente na panela de pressão. Junte a cebola e os tomates. Coloque água suficiente para cobrir tudo e feche a panela. Contar 45 minutos depois da pressão. Servir com salada e arroz branco ou purê de batata.

Tempo : 1:30 - Rendimento : 5 porções