JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Bife Completo de Panela

 

Ingredientes: - 1/2 xícara (chá) de óleo - 700 g de bifes, temperados a gosto - 5 batatas médias, em rodelas bem grossas - 2 cebolas grandes em rodelas grossas - 1 repolho pequeno, ou outro legume de sua preferência, cortado em pedaços grandes (cerca de 500 g) - 1 caixinha de Polpa de Tomate (molho de tomate) - 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas - Sal e pimenta a gosto - 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha   Modo de Preparo:

Numa panela de pressão coloque camadas de óleo, bifes, batata, cebola, repolho, polpa de tomate e azeitona. Tempere com sal e pimenta. Repita as camadas até terminar todo os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos (após pegar pressão). Abra a panela, polvilhe a salsa e sirva, acompanhado de arroz branco. Tempo de preparo: 25 minutos, mais 15 minutos de pressão.