JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Almôndegas Cozidas

 

Ingredientes:

1 kg de carne moída

1 cebola ralada

1 colher de sopa de manteiga

1 ou 2 ovos

½ chávena de chá de aveia

4 cubos de caldo de carne

Salsa picada e raspa de limão q.b.

 

  Modo de Preparação:

Frite a cebola na manteiga e reserve-a.

Amasse bem com as mãos, a carne, a raspa de limão, a cebola, os ovos, a salsa e a aveia.

Ponha uma panela com um litro de água e os cubos de caldo de carne ao lume, para ferver.

Molde bolinhas pequenas e coloque-as aos poucos na panela.

Quando as almôndegas estiverem cozidas, retire-as com a ajuda de uma escumadeira e coloque-as numa travessa.