JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Bolo de Coco à Moda da Cláudia

Ingredientes:

1/2 kg de farinha

1/2 kg de açúcar

250gr de manteiga

200gr de coco ralado

1 copo de leite meio gordo

5 ovos

1 pitada de fermento

Confecção:

Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa homogénea, junte a manteiga derretida, a farinha e o coco ralado. Finalmente, junte o copo de leite, morno e o fermento, ao preparado anterior e bata tudo.

Vai a forno médio, em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Nota: para saber se o bolo está cozido pique-o com um fósforo sem cabeça, se este não tiver massa agarrada é porque o bolo está cozido.