JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

BOLO DE MANDIOCA I

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado

1 xícara (chá) de leite de coco

3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de fermento em pó

3 ovos

1 colher (café) de sal.

  Modo de preparo:

Misture o leite de coco com o coco ralado, reserve.

Bata a margarina, o leite condensado e os ovos, junte a mistura de coco reservada, a mandioca, a farinha e o sal, misturando bem, acrescente o fermento, mexendo levemente sem bater.

Coloque em forma untada e polvilhada.

Leve ao forno moderado, pre-aquecido e asse até corar.