JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

QUENTÃO SOFISTICADO

 

Ingredientes:

3 xícaras de cachaça

1 xícara de licor Contreau

3/4 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de mel

1 e ½ xícaras de água

Casca de duas laranjas

Casca de um limão

50 g de gengibre

2 cravos-da-índia

1 pau de canela.

 

  Modo de preparo:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo juntamente com o licor Cointreau.

Assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as cascas de limão e laranja, o gengibre, o mel, cravos-da-índia e pau de canela, ferva por 4 minutos e acrescente a água.

Ferva por mais 5 minutos, acrescente a aguardente, ferva por mais 10 minutos, coe e sirva quente.