JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

CHÁ TÔNICO DE GENGIBRE

 

Ingredientes:

100 g de gengibre

Cascas de um abacaxi pequeno

Casca de uma laranja

1 pau de canela

1/4 xícara de açúcar

2 litros de água.

 

  Modo de preparo:

Lave bem as cascas da laranja e do abacaxi e pique-as grosseiramente.

Descasque o gengibre e corte em fatias finas, coloque em uma peneira e lave rapidamente em água corrente.

Coloque em uma panela o açúcar e o gengibre, leve ao fogo e cozinhe lentamente para que o açúcar dissolva e comece a adquirir um tom de caramelo claro.

Acrescente as cascas de laranja e abacaxi e o pau de canela, misture bem e despeje a água.

Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo bem baixo, apague o fogo e deixe esfriar.

Encha uma jarra com gelo e cubra com o chá.

Preferindo, pode-se também servir quente.

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