JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Galinha à Moda Caipira

 

Ingredientes:

½ xícara (chá) de óleo

4 coxas

4 sobre-coxas

6 dentes de alho amassados

2 cebolas cortadas em rodelas

2 tomates picados

2 cubos de caldo de galinha

Pimenta dedo de moça a gosto

Sal

2 folhas de louro

1 xícara (chá) de cheiro verde picado

2 cenouras picadas

4 batatas picadas

 

  Modo de preparar:

Numa panela com óleo, doure bem os pedaços da galinha. Junte o alho, a folha de louro, os tomates, o caldo de galinha, a pimenta dedo de moça, o sal e a cenoura.

Deixe ferver por uns minutos e coloque as batatas. No final do cozimento, junte o cheiro verde e a cebola.

Dica: Servir com arroz branco e couve refogada.