JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

FRANGO COM AMEIXAS PRETAS E ERVILHAS

 

INGREDIENTES

600 GR DE PEITO DE FRANGO, SEM PELE E SEM GORDURA

2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO VEGETAL

1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR

2 DENTES DE ALHO PICADOS

1 CEBOLA CORTADA EM PÉTALAS

1 COLHER DE CHÁ DE COLORAU

1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ

500 ML DE ÁGUA FERVENTE

SAL A GOSTO

1 COLHER DE CHÁ DE ALECRIM (Eu substituí por uma colher de sopa de hortelã e cebolinha picados)

PIMENTA A GOSTO

200 GR DE AMEIXAS PRETAS, SEM CAROÇOS

200 GR DE ERVILHAS FRESCAS

 

  MODO DE PREPARAR:

Corte o peito de frango em cubos e reserve.

Aqueça o óleo, junte o açúcar e doure o frango.

Acrescente os dentes de alho picados, a cebola, o colorau, o caldo de galinha e a água fervente.

Tempere com sal, alecrim e pimenta.

Cozinhe até o frango amaciar.

Junte as ameixas e as ervilhas.

Cozinhe por mais cinco minutos..