JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Filé de Frango Tropical

 

2 peitos de frango cortados em tiras

2 colheres de sopa de manteiga

½ maço de brócolis cortado em buquezinhos

20 gramas de azeitonas portuguesas

½ cebola fatiada

1/3 de pimentões verde, vermelho e amarelo cortados em tiras

½ maço de cheiro verde picado

Sal e pimenta do reino a gosto

 

  Modo de preparo:

Grelhe o filé de frango c/ 1 colher de manteiga e reserve. Numa frigideira derreta a manteiga e acrescente os pimentões, azeitonas, cebola, cheiro verde, pimenta e o sal, refogue por 2 minutos. Acrescente o molho madeira e junte o frango por 5 minutos. Coloque numa travessa, enfeite com os buquezinhos de brócolis e acrescente o molho sobre eles.