Coxa de Frango com Cerveja
| Coxa de Frango com Cerveja
Ingredientes 1 xícara de cerveja sem gás 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres ( sopa ) de manteiga derretida 1/4 colher ( chá ) de sal 2 ovos Óleo
|
Modo de Preparo
Separe as gemas e bata com a cerveja, a manteiga, o sal e a farinha de trigo. Deixe a massa descansar por duas horas em temperatura ambiente. Antes de empregar, junte as claras e acrescente a mistura. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo. Retire o excesso e passe na massa. Coloque uma coxa em óleo quente, e espere o óleo aquecer para colocar a próxima coxa. Cerca de quinze minutos para fritar cada coxa. Deixe escorrer sobre papel absorvente.
|