JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Coxa de Frango com Cerveja

 

Coxa de Frango com Cerveja

Ingredientes

1 xícara de cerveja sem gás

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres ( sopa ) de manteiga derretida

1/4 colher ( chá ) de sal

2 ovos

Óleo

 

  Modo de Preparo

Separe as gemas e bata com a cerveja, a manteiga, o sal e a farinha de trigo. Deixe a massa descansar por duas horas em temperatura ambiente. Antes de empregar, junte as claras e acrescente a mistura. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo. Retire o excesso e passe na massa. Coloque uma coxa em óleo quente, e espere o óleo aquecer para colocar a próxima coxa. Cerca de quinze minutos para fritar cada coxa. Deixe escorrer sobre papel absorvente.